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幻の米
黒田
～生産農家のおいしいお米～
お米は大好きなんだけど・・・
- 最近、体調が・・・
- ダイエットしなきゃ・・・
- コロナ太りで・・・
- 糖質が気になって・・・
そんなお悩みをお持ちのあなた、玄米食はじめてみませんか？
白米と玄米
玄米とは、収穫した稲から外した籾の籾殻を除いた状態、稲の種のことで、その玄米から、果皮、胚芽、ぬかを削り取ったものが白米になります。つまり、玄米とは精米していないお米のことで、稲という植物の「果実・種子」なのです。実際、玄米に水をやると芽が出ます（これが発芽玄米です）
玄米食のすすめ
玄米は白米に比べ、ビタミンB群やビタミンE、ミネラル、不溶性食物繊維などを多く含んでおり、とても栄養価の高いおすすめの食物です。
玄米は、稲の持つ栄養素を余すことなく摂取することができる食物で、サステナブルが叫ばれる現代にふさわしい食物の一つといえるのではないでしょうか？健康にも環境にもやさしい玄米を一度試してみてはいかがでしょうか？
発芽玄米でさらに効果的
発芽玄米は、玄米をわずかに発芽させたものです。発芽させることによって、眠っていた酵素が活性化され、玄米よりも栄養価が高くなります。また、ぬかの部分も柔らかくなるため玄米よりも食べやすくなります。最近では、スーパーフードとして、酵素玄米が注目され、健康志向・ダイエット・美容目的にと需要も拡大しています。
幻の米 黒田とは？
三重県安芸郡河芸町(現在の三重県津市河芸町)旧黒田村の良質な粘土質の土壌と鈴鹿山系のミネラル分豊富な水・うまし国三重の地に燦燦と降り注ぐ太陽に育てられたお米で、古来より、藤堂藩・紀州藩の御用米として珍重されてきました。
甘みがありもちもちとした食感で、冷めても美味しいと評判のお米です。
土
三重県安芸郡河芸町(現在の三重県津市河芸町)旧黒田村の良質な粘土質の土壌、この土あっての”黒田米”
籾
1粒の籾からこんなにたわわに実った稲穂が育ちます。今年も美味しいお米がたくさん獲れました！みなさん、愛情のこもった”ナオミ米”是非ご賞味くださいね！
赤のつなぎ
トレードマークの赤のつなぎと麦藁帽。ハートのある美味しいお米をお届けするための情熱の証です！
にぎりめし
冷めても美味しい黒田米。炊き立てが美味しいのは当たり前。冷めてなお美味しいお米こそ本当においしいお米だと思います。黒田米はノーチンです！
お米の種類
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こしひかり
コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。
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キヌヒカリ
キヌヒカリの特徴は、その輝きの素晴らしさと、食味の良さといわれています。 キヌヒカリは、コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りで、そのためにコシヒカリよりさっぱりとした口当たりになります。 そのため、炊き上がりの輝きとぱらっとした口当たりが、関東以南のお寿司屋さんに人気を集めています。
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みえのえみ
2012年デビューの三重のあじわい米。 本県で開発した新品種「三重23号」のうち、品質基準を満たすものを「結びの神」の名称で販売しています。 粒が大きく、食味良好で、噛むともっちりとした食感が特徴です。
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『幻の米 黒田』
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